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 金三杯酒家隶属于山东三联汇泉旅游股份有限公司。汇泉公司是以济南市著名的百年老店
汇泉饭店为品牌的大型饭店旅游企业。汇泉饭店成立于清光绪十二年（1886年），是源远流长
的鲁菜的扛鼎者。金三杯酒家是汇泉饭店餐饮业的主力，她把汇泉饭店的烹饪技术完整地继承
下来，并推陈出新，形成了以海派鲁菜为主的具有鲜明时代特征的金三杯菜系，中外食客纷至
沓来，留下了“不到金三杯，不算泉城客”的佳话。
金三杯酒家拥有“中华名厨”等业内顶尖高手，以海派鲁菜为主打，承袭千年鲁菜精髓，
汇萃九州美食韵味，博采众长，自成一体，既保留了原有汇泉鲁菜咸、鲜特色，又倡导环保、
健康概念，注重营养，利用当代的烹调技法，采用新式调料，精心烹饪，全力为顾客打造一流
美食。
尊重国人的滋补营养饮食传统，同时又满足现代时尚要求，金三杯重点推出了营养丰富的海参系列菜，以独特配料科学烹制，确保营
养成分不流失，风味独具，食者每每流连忘返。
设在四楼的鲍王府以大家气派彰显客人的尊贵，汇集了参、鲍、燕、翅等天下名贵珍品，特聘中国金牌大厨料理，一流原料加一流工艺，实现了美食与艺术的完善融合。
金三杯酒家秉承了三联魅力服务传统，“我服务，我快乐”是金三杯永恒的服务理念。汇天下之泉，
迎八方宾客，金三杯将使您如沐春风，感受家庭般的温暖。
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